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南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下产品不锈钢制品系列粥品车

适用范围：茶餐厅设备，蛋糕房设备，咖啡店设备，面包房设备，西餐店设备，中餐店设备，饮品店设备，休闲速食设备，食堂，酒店，餐饮等。

材质说明：                                                              

1、采用不锈钢板；

2、板材厚度根据客户需要而定，配4个4寸活动胶轮。

优点：                                      

①不锈钢架体:豪华大方，美观实用；                      

②不锈钢车台面：坚实**；                      

③**方向轮：移动方便自如，厨具用品**报价，经久**。 

粥品车一般是由不锈钢等材质制成，外形与煎炸车类似，可手推移动，适用于酒店、餐厅、火车站、商场等场所，为客人提供各种粥。

粥品车后部是一个不锈钢方桶，盛装有熬好的米粥；车前部有若干个不锈钢小方盒，用来盛装各种已加工好的配料，餐饮厨具用品，如猪肝、皮蛋、瘦肉、牛肉以及食盐、葱花等。可根据食客的需要即时配制成各种口味的粥品。

当前，市面上的粥品车种类众多，我们应该如何去选购呢？下面告诉你选购粥品车的正确方法。

一，   粥品车的材质。材质一般决定了产品的使用寿命。而且作为盛放食物的物品，所选材质一定要符合地区食品规定的要求。

二，   粥品车规格。粥品车规格决定了粥品车的格数，格数越多，盛放的粥的数量就越多。这可根据使用场所的实际需求选购。

三，   粥品车的价格。作为使用者，我们在选购产品时，价格一般是一个重要的参考依据。粥品车价格其实和上面两方面以及其**都有很大的关系。一般价格都是一千多。

粥品车作为酒店餐饮用品中的常用物品，学会正确的选购它，能为酒店带来许多的益处。

南京飞月厨具酒店用品制造有限公司旗下中餐设备系列双眼大锅灶

适用范围：茶餐厅设备，蛋糕房设备，咖啡店设备，面包房设备，西餐店设备，中餐店设备，饮品店设备，休闲速食设备，其他

产品特点：炉具板材:国标201全钢（不含磁，不是压延板）板材厚度：面板1.2毫米 面板框1.0毫米 围板0.8毫米炉体托板：采用2.0毫米的黑铁板，使用寿命更长炉口材料：采用耐高温1800度的耐火砖，耐火砖厚度5厘米燃烧器：采用空气混合型，具有燃烧充分、*节能、火力更猛等特点鼓风机：***风机，铜芯线电机外观：不锈钢（油气两用）大锅灶外观整洁，干净卫生 ，易清洁。

常见故障：

   1、打火器卡死或失灵。

   2、出现离焰（脱火）、黄焰（冒黑烟或红火）、回火、传火不良，火焰不均匀、小火熄火等现象。

   3、点火器不产生火花自然点火器的压电陶瓷正机不产生火花，使灶盘不能发火。

   4、有火花但不能引燃。

   5、煤气、液化气灶具应保持外表清洁，及时擦去灶具上的水滴、油污、锈斑等，这样既节约燃料，又能延长灶具的使用寿命

操作规程及事项

操作规程

1.燃油炒炉操作顺序：开抽气→开炉头风机→关闭炉头气阀→打开油开关→加入少许柴油→点燃炉头约一分钟，加风加油，调节火焰为淡黄色即为正常，可以使用；

2.燃气炒炉操作顺序为：开抽气→开炉头风机→关闭炉头气阀→点燃火种→加风加气，调节火焰为淡青色即为正常，可以使用；

3.停止时应先关炉头油开关或炉头掣后火种掣后火种掣，最后关风阀。

注意事项

1.火种未点着时，切勿打开炉气掣；

2.如长时间内不使用炒炉，则**关闭火种掣；

3.随时留意燃气开关，厨具用品，抽气系统**能正常工作；

4.炒炉使用时，**保持风机运行正常；

5.随时留意燃气开关或其管路系统是否有泄漏点，如发现有漏气现象，须即时关闭燃气总开关，并要求修理；

6.请注意炉圈砖，炉头**圈等高温配件是否损坏，如发现损坏，要求及进更换；

7.开炉之后，要清理炉面及排水槽，保持清洁卫生；

8.防止硬，重物件碰炉身，以免造成损坏；

9.经常清理炉头积炭及其它杂物；

10.使用完毕，酒店厨具用品，切记关闭所有燃气掣，风掣及电源。

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